Quarkmasse

• 500 g Quark
• 5 Eigelb
• 150 g Zucker
• 1 Packung Vanillepuddingpulver
• 6 Eiweiß (Schnee! unterheben)
• 2x Vanillezucker

Alles verrühren.

Streusel (teil für den Boden, teil für die Streusel)

• 250 g Mehl
• 125 g Butter (Fett)
• 1 Eigelb
• 150 g Zucker
• 1/2 Backpulver
• 1 Esslöffel Backkakao (eher mehr!)

Kneten. Aufteilen. Quarkmassen dazwischen.

50 Minuten bei 180 Grad backen